ニシアン自慢の庭は、ガーデンデザイナー 正木 覺（さとる） 氏に設計していただきました。
温かい日には扉を開け放って、店内からも庭をご覧いただけるようにしています。店主の手入れした季節の花々をお楽しみください。
今の季節は、樹木なら豊後梅・椿・さんしゅゆ・ぼけ、草花はビオラ・クリスマスローズ・菜の花等が見ごろです。
エントラスアーチの白バラ（新雪/フレッシュスノウ）は、次は五月初めに咲き始めます。
2011年3月 のアーカイブ
ニシアンガーデン
2011年3月19日 土曜日ニシアンのコーヒー
2011年3月19日 土曜日エイジングコーヒー （長期熟成コーヒー）を使用。
ご注文を受けてから豆を挽いて、ネルドリップでじっくり淹れています。
ニシアンの手作りケーキ
2011年3月19日 土曜日国産鶏「ごとうもみじの」の新鮮な卵を使用した手作りケーキです。
シフォンケーキは週替わり（バニラ・抹茶・ティースパイス・ブルーベリー・和風・ミルクティー・レモン・ラズベリー等）で、湯洗い洗浄による高品質のなたね油を使用しています。
シフォンの他、週替わりでタルト・ロールケーキ・チーズスフレ・ショートケーキ・モンブラン・ガトーショコラ・パイ等を、庭で育ったハーブを添えてお出ししています。
新作・ラズベリーシフォン
2011年3月19日 土曜日春めいてきたので、ラズベリーシフォンを焼いてみました。
甘酸っぱいクリームに、種のプチプチ感がアクセント❤
ニシアンのこだわり蕎麦
2011年3月13日 日曜日蕎麦粉・・・北海道から信州までの、その季節で最も美味しい石臼挽きのものを使用しています。
今の季節は、常陸秋蕎麦です。
蕎麦打ち・・・店主が毎朝、手打ちしています。
東京都世田谷区岡本1-6-12
