二子玉川,用賀のそばカフェ nishiann ニシアン-ブログ-

国産鶏「ごとうもみじの」の新鮮な卵を使用した手作りケーキです。

シフォンケーキは週替わり（バニラ・抹茶・ティースパイス・ブルーベリー・和風・ミルクティー・レモン・ラズベリー等）で、湯洗い洗浄による高品質のなたね油を使用しています。

シフォンの他、週替わりでタルト・ロールケーキ・チーズスフレ・ショートケーキ・モンブラン・ガトーショコラ・パイ等を、庭で育ったハーブを添えてお出ししています。

春めいてきたので、ラズベリーシフォンを焼いてみました。

甘酸っぱいクリームに、種のプチプチ感がアクセント❤