‘そば’ カテゴリーのアーカイブ

新蕎麦の季節になりました。北海道産の美味しい石臼挽き蕎麦粉を使用しております。

2016年9月30日 金曜日

新蕎麦始まりました

2013年10月8日 火曜日

第一弾は、北海道の「摩周」

色白で、上品な香りが特長です。

ニシアンのこだわり蕎麦

2011年3月13日 日曜日

蕎麦粉・・・北海道から信州までの、その季節で最も美味しい石臼挽きのものを使用しています。

       今の季節は、常陸秋蕎麦です。

蕎麦打ち・・・店主が毎朝、手打ちしています。